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瓷炉,香兽,博山炉,鼎式和奁式,宋代用香的一个缩影

2020-11-20   香天下  

焚香的历史悠久,到了宋代,这依然是人们用香的主要方式,而且人们依据此还发展出了一种高雅生活情趣,这就是斗香,并在上层社会十分盛行。若要斗香,除了上好的香料和精致的香具以外,焚香的方式尤其重要,因为这影响着人们对香的品鉴。宋人的审美追求崇尚高雅、内敛、质朴而不失精致,用香时一般釆用两种方式,第一种是香炉加上香,第二种则是用香的方式加香。香炉是用香活动呈现的一个标志,这不禁让人思考为什么宋人十分重视香炉,而且当前学者在研究古代的香道时,人们也很热衷于对香炉的研究。

现在人们提及最多的是香器具中的炉瓶三事,具体的是一个香炉、香盒和瓶子,瓶子中插着香箸和香铲。具体的出处是《红楼梦》第四十回写大观园中的宴饮,曰:

这里凤姐儿已带着人摆设整齐,上面左右两张榻,榻上都铺着锦裀蓉簟,每一张榻前有两张雕漆几,也有海棠式,也有梅花式,也有荷叶式的,也有葵花式的,也有方的,也有圆的,其式不以。一个上面放着炉瓶,—分攒盒;一个上面空设着,预备放人所喜食物。


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炉瓶三事


根据很多学者们的考证,炉瓶三事出现在元明清时期,这样完整的用香器具是中国古代用香器具中最后的完整形式。宋代的用香器具中也有香炉、香盒、瓶子,但香盒和瓶子的名称却不同。《陈氏香谱》中对此也记录过,香盒在当时还叫香盛:“盛即盒也,其所用之物于炉等,以不生涩枯燥者皆可,仍不用生铜,铜易腥泽。”可见铜在当时是不适合用来做香盒的。还有瓶子,应该是《陈氏香谱》中的香壶:“或范金,或埏为之,用盛匕箸。”香箸:“和香,取香总宜用箸。”而香铲也就是香匙:“平灰,置火则必用圆者,分香,抄末则必用锐者。”由于宋人用香非常讲究,宋代还有香盘和香罂。香盘:“用深中者,以沸汤泄中令其气蓊郁,然后置炉其上,使香易着物。” 香罂:“窖香用之,深中而掩上。” 而香炉:

香炉不拘银、铜、铁、锡、石,各取其便用其形,或作狻猊、獬豸、凫鸭之类,随其人之意作。顶贵穹窿可泄火气,置窍不用太多,使香气回薄则能耐久。


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宋代影青狻猊盖香薰


但根据扬之在《古诗文名物新》中的说明:“宋代的香炉可以大致分作两种类型,其一封闭式,其一开敞式。前者有盖,后者则否。今天一般称封闭式的炉为熏炉,开敞式的炉为香炉,不过这并不是古人对它作出的分别。”也就是说香炉有两类,无盖者为香炉,有盖者为熏炉。而最早中国人并没有香炉和熏炉,只有炉,最早出现的香炉一般被认为是战国的王子婴次炉,当时中国人使用的香料是香草,王子婴次炉是用来焚烧香草的,而关于熏香使用的熏炉学者们普遍认为是在汉代才出现的。

但傅京亮在《中国香文化》一书中列举了出土的文物资料,山东潍坊姚官庄龙山文化遗址出土的蒙古包形灰陶薰炉和上海青浦福泉山良渚文化遗址出土的竹节纹灰陶薰炉,从实物图片上看,这样的薰炉也是有盖的,但这里的是写作“薰炉”,而汉代熏香用的炉写作了 “熏炉”。小编认为傅京亮所说的薰炉是使用香草的香炉,而熏炉在汉代出现,而汉代使用香料不再以香草为主,而是大量的使用来自西域地区的树脂类的香料,也就是后世所说的香药,所以这种熏炉严格意义上讲是专门为焚烧香药而设计制作的香炉。而从时间的先后顺序上看,应该是薰炉早于熏炉,而无盖开敞式的香炉在后世则和薰炉与熏炉并行发展。


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关于香炉的材质,上文提及到的是银、铜、铁、锡、石,但从众多的研究资料看还应该有象牙、金、陶、玉、瓷类。如果从人类最早接触的材料来看,当然是石类。关于玉炉,从字面意思上看,一般认为是玉料制作的香炉,但根据孟阵在《花间十六声》中做出的名释,玉炉并非泛指玉制的香炉而是瓷器类的香炉,温庭钧《春愁曲》中就提到兔形的帐中瓷香炉:“凉簪坠发春眠重,玉兔媪香柳如梦。”瓷质的外观登润如玉,所以瓷香炉一般都被美称为“玉炉”。而纵观整个宋代是我国瓷器发展的高峰时期,不论色泽、质地,还是形制都堪称一流。

根据漆侠先生的《宋史经济》对宋代瓷器业的考证,宋代瓷器的烧造分为官窑和民窑,官窑中最出名的则是为后世所称颂的:官窑、钧窑、哥窑、汝窑、定窑,而民窑中最著名的是磁州窑和耀州窑。而钩窑是在五代柴窑的基础上发展出来的,后人在品评柴窑时说:“青如天、明如镜、薄如纸张、声如磬,制作色异,为古诸窑之冠”。因此,宋代的瓷器温润如玉,将其称为玉炉是合情合理的。而且瓷炉相对于金、银、玉而言,制作成本低廉,能满足不同层次群体的需求,与此同时《中国香文化》中也说:“瓷炉不像铜炉那样适于精雕细琢,但宋代的瓷炉朴实、高雅、质地精良,形成了简洁洗练的风格,美学价值甚高。”可以说瓷炉是宋代香炉的主流。


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《陈氏香谱》中提及到的关于香炉的造型主要是狻猊、獬豸、凫鸭,而《全宋词》中除此之外涉及到的其他造型的香炉主要还有鹊炉、凤炉、雁炉、鸭炉。狻猊,传说是龙之九子之一,陆容《菽园杂记》卷二中记载:“金貌,其形似狮,性好火烟,故立于香炉盖上。”舒亶的《菩萨蛮》:“小亭露压风枝动,鹊炉火冷金瓶冻。”鹊炉指的是鹊尾香炉,又名柄香炉或手炉,是一种手执香炉。凤炉,万俟咏《醉蓬莱》:“帝乐口深,凤炉烟喷,望舜颜瞻礼。” 扬之水的解释是:“凤炉一直流行到两晋,南北朝即不多见。” 鸭型炉出现在宋代,而雁型炉出现在汉代,早起北方多用雁型,而后世则多用鸭型,因此两者之间有一定的联系。

这些香炉大都是动物造型,而《花间十六声》中孟晖将动物造型的香炉统称为香兽,还有一种不同于香兽的香炉是博山炉。这种炉出现在汉代,吕大临《考古图》记载:“香炉像海中博山,下盘贮汤,使润气蒸香,以像海之四环。”《事物纪原》:“黄帝内传有博山炉,盖王母遗帝者。盖其名起于此尔,汉晋以来,盛用于此。”


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错金博山炉


除此之外,还有称为奁和鼎的炉,一种南宋时期的仿古香炉,很有特色,最初大约是直接取了器如三代乃至秦汉的铜鼎,铜簋、铜鬲,用作焚香。北宋时期流行为一种酒樽式的香炉,宋人每以“奁”、“小奁”、“奁炉”、或“古奁”为称 。


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饕餮纹鼎式炉


应该说宋代的香炉从材质上讲最有特色的是玉炉,也就是瓷炉,造型上最有代表性的香兽、鼎式和奁式。这些各色各异的香炉在一定程度上也见证了当时用香的广泛性和普遍性。宋代的香炉不仅仅是焚香用的器具,更重的原因在于香炉在材质和造型上都发展出了区别于前代的独特的特质,每一个不同造型不同材质的香炉都是一件具有独立审美意义的艺术欣赏品,香炉是用香的一个缩影。


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